BERAU – Kuliner tradisional Berau dinilai memiliki potensi besar sebagai daya tarik wisata sekaligus penggerak perekonomian lokal. Melihat peluang tersebut, Ketua Komisi I DPRD Berau, Elita Herlina, meminta pemerintah daerah lebih serius mengangkat makanan khas Berau melalui event rutin dan strategi promosi yang lebih kreatif.
Menurutnya, Berau memiliki banyak makanan tradisional yang unik dan belum banyak dikenal masyarakat luar. Hidangan seperti Puncak Rasul, Ancur Paddas hingga jajanan kampung dinilai mampu menjadi ciri khas daerah apabila terus diperkenalkan dan dikemas menarik.
“Sayang sekali kalau makanan khas kita hanya muncul sesekali. Harus ada ruang rutin untuk menampilkannya, bukan hanya saat momen perayaan Hari Jadi Kabupaten Berau,” ujarnya.
Elita mengatakan salah satu skema yang bisa diterapkan adalah penyelenggaraan bazar kuliner secara berkelanjutan. Hal ini tidak hanya berfungsi sebagai media promosi, tetapi juga membantu pelaku UMKM mengembangkan usaha mereka.
“Bazar UMKM bisa menjadi ajang memperkenalkan makanan khas Berau kepada generasi muda maupun wisatawan. Ini juga membantu UMKM karena selama ini produksi sudah berjalan, tetapi promosi masih sangat terbatas,” kata politisi Partai Golkar tersebut.
Ia menilai jika bazar dilakukan secara konsisten dalam berbagai kegiatan seperti festival daerah, agenda pemerintahan, hingga acara wisata, maka dampaknya akan lebih terasa bagi masyarakat dan pelaku usaha. Lebih lanjut, Elita berharap upaya pelestarian kuliner tradisional tidak hanya berfokus pada penyajian, tetapi juga menyentuh aspek pembinaan dan penguatan kualitas produk. Menurutnya, persaingan kuliner di era digital semakin ketat sehingga UMKM perlu meningkatkan kualitas rasa, kebersihan, hingga desain kemasan.
“Dengan adanya event rutin, pelaku UMKM juga bisa meningkatkan kualitas dan daya saing produk mereka karena ada ruang berkompetisi dan belajar,” tambahnya.
Selain itu, ia menilai bahwa kuliner khas dapat menjadi bagian dari ekosistem wisata Berau, yang selama ini lebih dikenal dengan destinasi alam dan baharinya.
“Elitanya bukan hanya soal jualan makanan, tetapi bagaimana kuliner bisa menjadi identitas daerah dan memperkuat sektor pariwisata,” ujarnya.
Menutup pernyataannya, Elita mendorong pemerintah melalui organisasi perangkat daerah (OPD) terkait untuk memasukkan program pengembangan kuliner lokal dalam agenda prioritas.
“Jika dijalankan secara terencana dan berkesinambungan, saya yakin kuliner khas Berau bisa menjadi ikon daerah sekaligus meningkatkan perekonomian pelaku UMKM,” pungkasnya. (ADV)
