BERAU – Pemanfaatan bahan pangan lokal terus didorong Pemerintah Kabupaten Berau sebagai salah satu peluang untuk memperkuat perekonomian masyarakat. Upaya tersebut dilakukan melalui pembinaan dan peningkatan kapasitas pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) hingga ke wilayah kampung.
Salah satu langkah yang dilakukan Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Berau yakni memberikan pelatihan pengolahan jagung kepada pelaku UMKM di Kampung Eka Sapta. Kegiatan ini diarahkan agar masyarakat tidak hanya bergantung pada penjualan bahan baku, tetapi mampu mengolahnya menjadi produk pangan dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi.
Kepala Diskoperindag Berau, Eva Yunita, menjelaskan bahwa pelatihan tersebut dirancang untuk memberikan bekal keterampilan yang dapat langsung dimanfaatkan masyarakat dalam mengembangkan usaha.
Menurutnya, penguatan kapasitas UMKM di kampung perlu dilakukan secara berkelanjutan. Pengetahuan yang diperoleh dari pelatihan diharapkan dapat diterapkan dan dikembangkan kembali oleh masyarakat sesuai dengan potensi yang dimiliki masing-masing wilayah.
“Pelatihan ini menjadi dasar keterampilan yang nantinya bisa dikembangkan kembali oleh masyarakat di kampung. Jadi, ilmu yang diperoleh tidak berhenti di kegiatan pelatihan saja, tetapi bisa diterapkan dalam pengembangan usaha,” kata Eva.
Ia menilai jagung merupakan salah satu komoditas yang cukup potensial untuk dikembangkan menjadi berbagai jenis pangan olahan. Pengolahan tersebut dinilai dapat memberikan nilai tambah sekaligus membuka peluang pemasaran baru bagi pelaku UMKM.
Dengan adanya keterampilan pengolahan, masyarakat diharapkan mulai melihat komoditas lokal bukan sekadar sebagai bahan mentah untuk dijual, melainkan sebagai bahan dasar yang dapat dikreasikan menjadi produk siap konsumsi.
Eva menambahkan, pembinaan UMKM akan terus diarahkan pada peningkatan kemampuan produksi dan pemanfaatan potensi yang tersedia di sekitar masyarakat.
“Bahan yang ada di lingkungan sekitar sebenarnya bisa menjadi peluang usaha apabila diolah dengan baik. Kami berharap pelaku UMKM dapat terus berinovasi sehingga menghasilkan produk yang memiliki nilai jual dan mampu bersaing di pasar,” ujarnya.
Melalui pelatihan tersebut, Diskoperindag Berau berharap semakin banyak pelaku UMKM di tingkat kampung yang mampu mengembangkan produk berbasis potensi lokal.
“Selain meningkatkan keterampilan, langkah ini kami harapkan turut menciptakan sumber pendapatan baru dan memperkuat aktivitas ekonomi masyarakat dari tingkat kampung,” tandasnya. (ADV)
